En una hazaña que reafirma el estatus de Argentina como líder en la viticultura mundial, el&nbsp;Trapiche Tesoro Malbec 2022 fue galardonado como el mejor Malbec del mundo en los prestigiosos Sommelier's Choice Awards 2024. Este reconocimiento, obtenido tras una rigurosa evaluación entre más de 1.500 vinos de 30 países, destaca su calidad inigualable y su accesibilidad, con un precio aproximado de 7.000 pesos argentinos, lo que lo convierte en una opción excepcional para los amantes del vino que buscan calidad sin comprometer su bolsillo.<h2>Características del Trapiche Tesoro Malbec</h2>Este vino es un reflejo de la riqueza y diversidad del&nbsp;Valle de Uco, Mendoza. Es originado en viñedos antiguos situados en La Consulta, un lugar conocido por su terroir único y por producir vinos de características excepcionales. El&nbsp;perfil aromático es fascinante, con capas que incluyen notas de frambuesa y cereza negra, acompañadas por un sutil toque de hierbas frescas. En el paladar, despliega una&nbsp;explosión de sabores&nbsp;de frutas rojas y oscuras, con una acidez tánica equilibrada que aporta estructura y longevidad. La crianza en&nbsp;barricas&nbsp;de roble durante 13 a 15 meses añade una mayor profundidad y complejidad. Actualmente, está disponible en una selección de restaurantes y vinotecas exclusivas, que brindan a los consumidores locales la oportunidad de experimentar este galardonado vino.<h2>Desembarco en el Inter de Miami</h2>Más allá de su reconocimiento, Trapiche continuó su expansión al convertirse en la Bodega Oficial del&nbsp;Inter Miami CF, un logro que refuerza su presencia internacional. El anuncio de esta alianza le permitió presentarse en el&nbsp;Chase Stadium, donde ofreció una selección exclusiva de sus vinos, con la inclusión del aclamado Tesoro Malbec. De este modo, los aficionados al fútbol disfrutan de los partidos y tienen la oportunidad de deleitarse con uno de los mejores vinos que&nbsp;Argentina&nbsp;tiene para ofrecer. Una iniciativa que busca llegar a nuevas audiencias y consolidar su posición global.<h2>Una historia de progreso</h2>Fundada en 1883, la bodega fue un pilar fundamental en el&nbsp;desarrollo vitícola argentino. A lo largo de sus más de 140 años de historia, fue pionera en la adopción de nuevas técnicas y en la exploración de diferentes&nbsp;terroirs&nbsp;para producir vinos de calidad excepcional. Comenzó como un pequeño proyecto en Mendoza y, con el tiempo, se convirtió en una de las marcas más reconocidas y respetadas del mundo. Su enfoque lo mantiene líder de la industria con sus productos.<h2>El impacto en la viticultura</h2>Trapiche, con su legado de innovación y calidad, marca tendencia en la industria. Desde su creación, la bodega fue sinónimo de&nbsp;excelencia&nbsp;y llevó la viticultura argentina a nuevos horizontes. Este éxito es un reflejo de la creciente apreciación global por los vinos argentinos, en particular por la cepa Malbec.El reconocimiento del Trapiche Tesoro Malbec 2022 como el mejor Malbec del mundo fue una victoria para toda la Argentina, porque reforzó la reputación del país como una potencia vinícola mundial y destacó la capacidad de los productores para crear artículos que compiten y ganan en los escenarios más prestigiosos del mundo.&nbsp;<img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/Bodega_Trapiche_4ac3d34427.jpg">Bodega Trapiche [Imagen], por La Nación.

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Noticias

Trapiche Tesoro Malbec 2022, el vino argentino que conquistó al mundo

Además de contar con una de las cocinas más importantes de Sudamérica, Perú posee una de las gastronomías más variadas del mundo con platillos con una inmensa variedad de ingredientes.<h2>Las mejores comidas peruanas según la IA</h2>Hecho con pescado crudo marinado en jugo de limón y acompañado de ingredientes como cebolla, ají, cilantro y maíz, el ceviche es la comida más emblemática de Perú.Además de combinar sabores peruanos con técnicas de cocina de origen chino, el lomo saltado es un delicioso salteado de carne de res, cebolla, tomate y ají, que se mezcla con papas fritas y se acompaña con arroz.El ají de gallina es un estofado cremoso hecho con pollo deshilachado, ají amarillo, nueces y queso que se sirve con arroz y a menudo se suele acompañar con papas cocidas.Los anticuchos son brochetas de corazón de res marinadas en una mezcla que contiene ají panca y otros condimentos varios. El plato, que se volvió popular en otros países de Sudamérica, se suele asar a la parrilla y normalmente está acompañado de papas o de maíz.<img><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/FOTO_COMIDAS_PERUANAS_2_774f90e104.jpg"> El anticucho se preparaba con trozos de carne de llama durante la época precolombina (Eat Perú).Preparado con capas de puré de papa amarillo aderezado con ají amarillo y relleno de pollo, atún o mariscos y servido frío, la causa rellena es uno de los platos típicos de Perú durante la época veraniega.La papa a la huancaína son papas hervidas cubiertas con una salsa hecha a base de queso fresco, ají amarillo, leche y galletas o pan. El plato suele estar acompañado de huevo cocido y de aceitunas negras.El pollo a la brasa es un pollo asado marinado con especias y cocido a la brasa que se suele servir con papas fritas y ensalada.Tacu-tacu es un plato típico de la gastronomía peruana, que mezcla arroz y frijoles en una especie de tortilla o croqueta y a menudo suele estar acompañado con algún tipo de carne o salsa.<img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/FOTO_COMIDAS_PERUANAS_3_566e5cea26.jpg"> Tacu-tacu, ejemplo de la cocina de aprovechamiento (Shutterstock).Típico de la región de Arequipa, el rocoto relleno es un ají picante relleno de carne picada, maní y especias cubierto con queso y, luego, horneado.Además de ser una de las comidas más representativas de la gastronomía peruana, especialmente en la región sur del país, el chupe de camarones es una sopa espesa de camarones, papa, choclo, leche y ají.

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Las diez mejores comidas peruanas según la IA

Son varios los manjares latinoamericanos que se destacaron en la clasificación internacional de&nbsp;Taste Atlas. Esta reconocida guía culinaria incluyó una variedad de dulces típicos en su ranking de los&nbsp;mejores 100 postres del mundo.<h2>Las delicias que integran la lista de 100</h2>De abajo para arriba, los primeros en aparecer son los&nbsp;picarones&nbsp;peruanos. Esos buñuelos en forma de dona que se sumergen en miel, hechos de camote y zapallo, se ubican en el&nbsp;puesto 89. Son crujientes por fuera y suaves por dentro.&nbsp;El&nbsp;pudim de leite condensado es un flan de leche condensada, proveniente de&nbsp;Brasil&nbsp;y se encuentra en la posición&nbsp;número 64. Este postre gelatinoso es una mezcla de leche, huevos y azúcar, cocido al baño María hasta alcanzar una consistencia perfecta.El&nbsp;tembleque, un pudín de coco que se encuentra en el&nbsp;quincuagésimo lugar. Tiene una textura cremosa, y es preparado con leche de coco, azúcar y fécula de maíz. Originario de&nbsp;Puerto Rico, se adorna con un toque de canela y queda con un sabor tropical refrescante.Los&nbsp;marranitos mexicanos&nbsp;ocupan el puesto&nbsp;45. Son dulces que asemejan pequeños cerditos, con un acabado brillante y un gusto característico a canela. Su forma crujiente hacen de ellos una rica opción para grandes y chicos.El&nbsp;mousse&nbsp;de maracuyá, también de&nbsp;Brasil, fue clasificado como&nbsp;trigésimo primero. Es una combinación perfecta de crema, leche condensada y jugo de maracuyá. La simplicidad de sus ingredientes y la uniformidad en las porciones lo hacen muy popular, con sus particulares sabores ácido y dulce que conquista el paladar.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/TASTE_ATLAS_FOTO_2_a38dbee1a3.jpg"></figure>Mousse&nbsp;cremoso de maracuyá, también conocido como chinola o parchita [Imagen], por Laylita.com.Otra delicia&nbsp;mexicana&nbsp;es la&nbsp;carlota de limón, ubicada en el&nbsp;puesto 25. Este pastel frío, que se ensambla sin necesidad de horno, combina galletas con una crema de limón. Las capas alternas de galletas y crema se congelan para obtener una textura suave y fresca.El&nbsp;pavé&nbsp;es otro plato&nbsp;brasileño&nbsp;en la lista, ocupó la plaza número 21. Con similitudes a la carlota de limón, se prepara con bizcochos empapados en jugo de frutas o licor, y se adorna con galletas y a veces chocolate. Sus comensales lo describen como una explosión de&nbsp;sabores.&nbsp;<h2>Supremacía latina en el Top 10</h2>Argentina&nbsp;también aparece en la lista por la distinción de dos de sus postres. El&nbsp;dulce de leche, posicionado en el&nbsp;puesto 8, es un clásico de su&nbsp;gastronomía. Se elabora mediante la cocción de leche con azúcar hasta espesarse y obtener un gusto caramelizado. Es ideal para untar sobre pan o incluso disfrutar solo. Los alfajores son otra joya argentina, que ocupan la séptima posición en el ranking. Estas galletas rellenas de dulce de leche, bañadas en chocolate o espolvoreadas con azúcar, son una combinación perfecta.&nbsp;Su popularidad traspasó fronteras y son un símbolo de la repostería del país.Perú&nbsp;vuelve a aparecer en la clasificación por su&nbsp;queso helado. Ubicado como&nbsp;tercero&nbsp;es una preparación artesanal que sorprende con su nombre. Pese a su denominación, no contiene queso, es un helado cremoso de frutas y leche, espolvoreado con canela. Uno de los favoritos en las regiones costeras del país.<figure class="image image_resized" style="width:100%;"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/TASTE_ATLAS_FOTO_3_7b9e752f15.jpg"></figure>Rankeado entre los tres mejores, es simple para comer y llevar, y compartir en familia o con amigos [Imagen], por Tripadvisor.<h2>La joya del ranking</h2>Nuevamente&nbsp;Brasil, aquí estableciéndose en el&nbsp;TOP 2 por&nbsp; el&nbsp;bombocado, una tarta suave hecha de huevo, leche, azúcar, queso rallado y harina. Su nombre significa “buen bocado” y es un reflejo de su textura ligera y su&nbsp;delicioso sabor.Cada cuál cuenta una historia, desde sus ingredientes tradicionales hasta sus métodos de preparación. Son representativos de la riqueza y diversidad de la gastronomía latinoamericana y demuestran cómo la dulzura puede ser una experiencia cultural única. &nbsp;

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Los postres latinoamericanos entre los mejores del mundo

En la&nbsp;gastronomía&nbsp;de la&nbsp;Ciudad de México, existen platos que sorprenden por su singularidad y combinación de&nbsp;ingredientes&nbsp;que parecen simples, pero que al unirse, crean algo único. Entre estos, se destaca el taco de nenepil, favorito en las carnitas. Este plato encanta a los amantes de la&nbsp;comida callejera&nbsp;y es un símbolo del&nbsp;ingenio culinario. Compuesto por nana y buche de cerdo, se ganó un lugar especial y conquista a cualquiera que se atreva a probarlo.<h2>¿Qué es el Nenepil?</h2>El término&nbsp;nenepil&nbsp;proviene del náhuatl "nenepilli", que significa lengua, según el&nbsp;diccionario gastronómico Larousse. Este combina dos partes menos conocidas del cerdo: la&nbsp;nana, que es la matriz de la cerda, y el&nbsp;buche, que corresponde al estómago del&nbsp;cerdo. Esta combinación de texturas y sabores se transformó en tradición culinaria, con la premisa de que&nbsp;ninguna parte del animal se desperdicia.La preparación del taco de nenepil&nbsp;es un aprovechamiento total del animal, reflejo de creatividad e innovación. La nana, con su textura firme, y el buche, con su&nbsp;sabor&nbsp;suave y ligeramente crujiente, se combinan para ofrecer riqueza cultural. Así, demuestran cómo ingredientes que en otras culturas podrían considerarse menos nobles, en&nbsp;México&nbsp;se transforman en una obra maestra.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/NENEPIL_FOTO_1_7e4a8c245f.jpg"></figure>[Imagen], por InfoBae.<h2>Mitos y realidades del Nenepil</h2>A pesar de su nombre, el taco de nenepil no lleva lengua entre sus ingredientes, aclaración que el diccionario de Cocina Larousse destaca. Además, aunque la palabra "nenepil" pueda confundir a algunos por su etimología, la realidad es que es una celebración de otras partes del cerdo, con la matriz y el estómago como componentes principales. Sin embargo, la&nbsp;Asociación de Academias de la Lengua Española&nbsp;menciona que el nenepil también puede referirse a un guiso de chanfaina, que incluye pulmón, hígado, corazón, y las ya mencionadas nana y buche. Este dato añade un nivel más de complejidad y diversidad a la interpretación de lo que puede significar en distintas regiones.<h2>Beneficios nutricionales de las carnitas con Nenepil</h2>A pesar de la percepción de que las&nbsp;carnitas, por ser preparadas con carne de cerdo cocida en manteca, lo cierto es que aportan una buena cantidad de&nbsp;nutrientes esenciales. Según la académica Luz Zambrano, de la Facultad de Estudios Superiores de Cuautitlán, contienen&nbsp;proteínas, hierro, zinc y vitaminas del grupo B, en especial la tiamina y la B12. Además, la grasa es beneficiosa, porque posee ácidos grasos monoinsaturados similares a los encontrados en el aceite de girasol, el pescado, las nueces y las semillas. Por ende, si se consume con moderación, es un&nbsp;manjar&nbsp;para el paladar y puede formar parte de una&nbsp;dieta equilibrada.Los tacos de nenepil son mucho más que un simple plato, representan la habilidad de&nbsp;transformar ingredientes sencillos en algo extraordinario. Además adquirieron gran&nbsp;popularidad entre los turistas&nbsp;que buscan sumergirse en la auténtica gastronomía callejera mexicana. Este ingrediente es un ejemplo brillante de cómo la comida puede ser un puente entre el pasado y el presente, unir historia, cultura y sabor en cada mordida.

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El particular ingrediente que es tradición en México

Guadalajara&nbsp;vivió una gran jornada culinaria con el&nbsp;Street Food Festival. Este evento destacó por elevar la comida callejera mexicana a nuevas alturas, y atrajo a los amantes de la&nbsp;gastronomía&nbsp;de toda la región. La celebración fue en el Salón Bellaterra, ubicado en Av. Naciones Unidas 8600, Zapopan. La entrada general incluyó acceso a una variedad de platos y bebidas, sin costos adicionales durante la jornada.<h2>Oferta gastronómica y chefs invitados</h2>La rica oferta de comida callejera de Guadalajara se distinguió, con estaciones dedicadas a&nbsp;lonches, birria, tacos, nieves de garrafa y tejuinos. El público disfrutó de una experiencia local auténtica de la&nbsp;comida urbana. Los&nbsp;platos, transformados por&nbsp;chefs&nbsp;de renombre, combinaban técnicas modernas con sabores tradicionales, una nueva perspectiva sobre los clásicos.Entre los presentes estuvieron&nbsp;Poncho Cadena, juez de&nbsp;MasterChef Celebrity y chef del renombrado restaurante Hueso. También participaron&nbsp;Óscar Garza de Bruna, Tomás Bermúdez de La Docena, Mario Papa de Teté Cocina de Barrio, David Castro de Fauna, Chuy Villarreal de Cara de Vaca y Carlos Espinosa de Tikuun. Estos cocineros transformaron platos simples en obras de arte sin perder la&nbsp;esencia callejera.<h2>Más que solo comida</h2>Uno de los grandes atractivos del festival fue la&nbsp;mixología. Tequila 1800 presentó&nbsp;cócteles&nbsp;diseñados para realzar los sabores de la&nbsp;comida callejera. El público pudo disfrutar de combinaciones sorprendentes, versiones clásicas del tequila o mezclas más nuevas con sabores frutales y especiados. La&nbsp;música&nbsp;en vivo fue otro de los grandes aciertos.&nbsp;Aveparadiso, Omar Vera y Esa Mi Pau complementaron la experiencia culinaria con un ambiente de festejo. Los&nbsp;ritmos latinos crearon una atmósfera dinámica y relajada, ideal para disfrutar.<h2>Guadalajara como epicentro gastronómico</h2>El éxito reafirmó a Guadalajara como uno de los destinos más importantes de&nbsp;México. La ciudad consolidó su lugar como un punto de referencia para experiencias culinarias. El&nbsp;Street Food Festival 2024 fue una cita obligada para los amantes de la comida callejera. Los sabores, la música y la mixología se entrelazaron en un evento que celebró el amplio abanico de la riqueza de la&nbsp;gastronomía mexicana.&nbsp;<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/GUADALAJARA_FOTO_2_f2fee9a295.jpg"></figure><figure class="image"><img></figure>[Imagen], por Playas y Plazas.

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La experiencia gastronómica imperdible del Street Food Festival de Guadalajara

El barrio de&nbsp;Palermo, en la&nbsp;Ciudad de Buenos Aires, fue testigo de un cambio de paradigma en su escena culinaria con la llegada de los food trucks. Comenzó como una propuesta emergente, pero hoy es un fenómeno que restableció la manera de disfrutar de la comida. Estos carritos ofrecen platos deliciosos, pero además transformaron la relación entre la&nbsp;gastronomía&nbsp;y el&nbsp;espacio público.<h2>Los inicios del fenómeno&nbsp;</h2>Los food trucks tienen una historia diversa que se remonta a los Estados Unidos del siglo XIX. Conocidos como&nbsp;"lunch wagons", servían comidas simples a los trabajadores en las calles de Nueva York. A medida que la urbanización avanzaba, también lo hicieron estos vehículos, que se adaptaron a las nuevas demandas del público. En las últimas dos décadas, llegaron a ser una tendencia global.En Buenos Aires, su&nbsp;popularidad&nbsp;comenzó a crecer en eventos y festivales, donde las&nbsp;propuestas&nbsp;comenzaron a captar la atención del público. A pesar de las trabas iniciales debido a la falta de una regulación específica, se mantuvieron firmes y en noviembre de 2016, aprobaron una normativa que permitió su operación formal. Desde ese entonces, cada food truck está equipado con cocinas móviles que les permiten preparar alimentos frescos en el lugar, brindando a los comensales una experiencia gastronómica&nbsp;de alta calidad.<h2>Palermo, un epicentro de la gastronomía sobre ruedas</h2>Con su ambiente bohemio y multicultural, Palermo fue el lugar perfecto para que los&nbsp;food trucks encontraran un hogar permanente. El hecho de ser una alternativa moderna a los restaurantes tradicionales los vuelve atractivos. Tras varios años desde su llegada, elevaron la oferta culinaria a nuevos niveles. Actualmente, cuentan con un menú que va desde platos&nbsp;gourmet&nbsp;hasta opciones veganas y postres innovadores.&nbsp;Estos vehículos reactivaron los&nbsp;espacios públicos, plazas y calles. En lugar de optar por lugares cerrados, los comensales pueden disfrutar de una comida al aire libre, rodeados de la&nbsp;vitalidad palermitana. Además, su presencia fomentó la creación de nuevos sitios destinados a la gastronomía móvil, como la&nbsp;"Food Fest BA" en La Rural.<img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/FOOD_TRUCKS_FOTO_2_4bcc394bb8.jpg"> Más de 35 propuestas para comer y tomar rico&nbsp;[Imagen], por Instagram/ @foodfestba.<h2>Un futuro auspicioso</h2>Con la expansión de los food trucks en Palermo, se perfila un horizonte aún más brillante para este innovador modelo. Esta iniciativa proyecta un futuro lleno de oportunidades para la gastronomía móvil en Buenos Aires. El objetivo es llevarlos a cada rincón de la ciudad, con especial énfasis en las&nbsp;15 Comunas porteñas, donde se planea establecer al menos un punto de venta en cada una. Este plan incluye una atención particular a parques y plazas emblemáticas, como el Parque Chacabuco y el Parque Avellaneda.&nbsp;El impacto que generó demostró no ser una tendencia pasajera. Con su capacidad para adaptarse a diferentes ubicaciones son una solución flexible para satisfacer las demandas culinarias de una ciudad en constante movimiento.<img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/FOOD_TRUCKS_FOTO_3_c46439e7a8.jpg"> El&nbsp;Festival de food trucks, reunió a los 40 mejores de la ciudad, en el Hipódromo de Palermo [Imagen], por Facebook/&nbsp; @Buenos Aires Market.

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Los food trucks palermitanos, un sabor sobre ruedas

Ceviche, cebiche, seviche, o sebiche. La Real Academia Española acepta todas las variantes ortográficas para el nombre de este&nbsp;plato hecho a base de pescado o marisco crudo cortado en trozos pequeños y preparado en un adobo de jugo de limón o naranja agria, cebolla picada, sal y ají, según reza la definición.<h2>El más popular de la calle</h2>En Lima, el ceviche callejero es emblemático y tradicional. Los vendedores ambulantes que lo preparan incorporan una característica distintiva, como lo es su acompañamiento. Suelen servirlo con camote (batata) y choclo (maíz grande), que complementan la acidez del plato y añaden una textura que contrasta. En algunos puestos, también se ofrece cancha, un tipo de maíz frito, que proporciona un toque crujiente. Si lo que se busca es comer como lo hacen los limeños, hay que encontrar una buena&nbsp;barra cevichera en un rinconcito de la ciudad. Comida al paso, sabrosa, que se acompaña de una limonada o cerveza. Los puestos que se encuentran en&nbsp;mercados, esquinas de calles concurridas y plazas, están llenos de colores, aromas y una constante interacción entre los vendedores y los clientes. La experiencia de comerlo de esa manera, es tanto sobre el sabor como sobre el ambiente que lo rodea.<h2>Símbolo nacional</h2>En 2004, fue declarado&nbsp;patrimonio cultural de la Nación. Para&nbsp;Perú&nbsp;es sinónimo de celebración del triunfo, de feliz encuentro con los amigos, de consuelo en las tristezas o hasta de reconciliación y hermandad. Como el asado para los argentinos, se trata de una comida que&nbsp;atraviesa geografías, que se sirve en las casas más humildes y en los salones más sofisticados. La calidad de la materia prima, el notable trabajo de chefs que ofician como embajadores en el mundo y la propia pasión peruana impulsaron su popularidad.&nbsp;<h2>El tiburón callejero del éxito</h2>En San Juan de Lurigancho, "El tiburón callejero" se destaca como una innovadora cevichería. Fundada por Jorge Valerio Gregorio, quien empezó con una simple carretilla de ceviche, esta original propuesta ofrece una amplia variedad de platos marinos a precios accesibles. Su ubicación en la&nbsp;avenida El Sol&nbsp;atrae a muchos, especialmente a jóvenes. La creatividad y la pasión son la clave del éxito de este emprendimiento.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/CEVICHE_FOTO_2_a31a252ee1.jpg"></figure>En la parte superior de la cúster, crearon una pequeña zona de comedor, que permite a los clientes disfrutar de su ceviche con vistas panorámicas de la calle [Imagen], por La Popular.Se dice que cuanto&nbsp;más cerca del mar, mejor calidad, porque el pescado será más fresco. Con la enorme biodiversidad de las aguas en esta parte de América, abre un enorme abanico de posibilidades. Lima, con su acervo histórico y cultural, es donde alcanza su estatus más sofisticado y la que lo llevó a una&nbsp;vidriera mundial.&nbsp;<h2>Los secretos para una preparación única</h2>Los&nbsp;28 de junio se celebra el día del Ceviche y muchos se preguntan cómo replicar en casa su sabor. La clave está en la calidad del pescado, el tiempo de marinado y la mezcla precisa de cítricos. Algunos secretos, como el uso de leche de tigre y ají, pueden transformar una receta casera en una experiencia culinaria fenomenal. Un plato auténtico requiere atención a cada detalle. Todos los ingredientes, combinados con la frescura del pescado y el equilibrio perfecto de ácido, picante y salado, lo hacen inigualable.

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La esencia limeña en un plato

Cada uno de estos platos cuenta con&nbsp;una historia y una tradición, son algo más que simple comida callejera, son símbolos de comunidad e identidad que&nbsp;resaltan la riqueza culinaria de América Latina. La empresa danesa,&nbsp;Bonus Finder se encargó de rankearlos para que conozcamos los más elegidos.&nbsp;<h2>Tamales, la tradición azteca</h2>En primer lugar se ubican los&nbsp;tamales, cuya historia se remonta a las antiguas civilizaciones mesoamericanas, como los aztecas, mayas e incas. Este plato tradicional se elabora con masa de maíz, se rellena con ingredientes variados como carnes, pollo, quesos o verduras, y se envuelve en hojas de maíz o plátano para ser cocinados al vapor. Su versatilidad y profundo sabor los convierten en un favorito indiscutible.<h2>Empanadas, desde Persia hasta Latinoamérica</h2>Las&nbsp;empanadas&nbsp;ocupan la segunda posición, pueden rellenarse con una gran variedad de ingredientes, como carne, pollo, pescado, verduras y queso. Cada región tiene sus propias recetas, lo que les provee un carácter único. Son originarios de la antigua Persia y países árabes, y se cree que los árabes llevaron la idea a España, desde donde se difundieron a América Latina durante el período colonial.<h2>Choripán, uno de los más elegidos</h2>En tercer lugar se encuentra el&nbsp;choripán, un sándwich que combina chorizo asado con pan, y justamente su nombre deriva de la conjunción entre sus dos principales ingredientes. Este plato se destaca en celebraciones populares y eventos deportivos en muchos países Latinoamericanos.<figure class="image"><img src="https://streetartlatam.s3.amazonaws.com/COMIDA_CALLEJERA_FOTO_2_9f4414401a.jpg"></figure>El choripán es popular en varios países de Sudamérica, entre ellos Argentina, Chile y Uruguay [Imagen], por Sal Pimienta.<h2>El sabroso y crujiente chicharrón</h2>El&nbsp;chicharrón&nbsp;ocupa la cuarta posición en el ranking y consiste en trozos de carne de cerdo que deben atravesar un proceso de fritura intensa para lograr una textura crujiente y permitir que se impregne de un sabor profundo y característico. Es común sazonarlo con sal y especias para resaltar su sabor. Es característico de México, Colombia o Perú, donde se acompañan de arroz o tortillas.<h2>El bastón de la felicidad que endulza en cada mordisco</h2>Los&nbsp;churros&nbsp;se sitúan en el quinto puesto y es porque este postre de origen español conquistó al mundo entero con su textura crujiente por fuera y suave por dentro. Se trata de una masa dulce, frita, que puede rellenarse y&nbsp; tiene una forma alargada, similar a un bastón.<h2>La magia de lo simple plasmada en las salchipapas</h2>En el sexto lugar se encuentran las&nbsp;salchipapas&nbsp;consumidas en varios países sudamericanos y destacadas por su sencillez. Consisten en una combinación de salchichas y papas fritas, que pueden acompañarse de diversas salsas.<h2>Plátanos fritos en su mejor versión</h2>Los&nbsp;patacones o tostones, continúan en la lista de los más votados. Es un plato versátil elaborado a base de plátanos verdes que se fríen dos veces para obtener una textura crujiente. Puede acompañarse con queso, carne o salsas.<h2>Brochetas deslumbrantes de sabor</h2>Los&nbsp;anticuchos&nbsp;quedaron octavos. Estos son brochetas de carne marinada que se asan hasta tiernizarlos. Son muy consumidos en países como Perú y Bolivia.<h2>Los sabores ancestrales de las humitas</h2>En el anteúltimo lugar están las&nbsp;humitas, que se preparan a base de masa de maíz condimentada con varias especias y se rellenan con una mezcla de ingredientes que varían según el gusto culinario local.<h2>El pan de maíz que conquista paladares</h2>Finalmente, las&nbsp;arepas&nbsp;cierran el Top 10. Son una especie de pan plano y redondo hecho de masa de maíz precocido, se preparan con agua y sal, y se cocinan en una parrilla o sartén hasta que estén doradas y crujientes por fuera y tiernas por dentro. Pueden comerse solas o rellenarse con queso, carne o pollo.Cada cual tiene su propia historia y evolución, lo que los hace&nbsp;únicos y apreciados tanto por residentes como por los turistas.&nbsp;

Gastronomía

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