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GASTRONOMÍA
La bodega española González Byass, referente centenario en la producción de vinos, lidera la expansión mundial de Croft Twist Fino Spritz, un innovador aperitivo de baja graduación. Desde hace tiempo, decidieron focalizarse en el mercado mexicano, donde buscan conquistar a la generación joven y establecer una categoría de bebidas frescas y disruptivas. Esta apuesta responde a las nuevas tendencias de consumo global, marcadas por la búsqueda de opciones más ligeras, saludables y versátiles.
Surgió en 2018 y desde entonces experimenta un crecimiento de doble dígito anual. El éxito radica en su capacidad para conectar con un público joven y urbano, quienes valoran el consumo consciente y disfrutan de momentos sociales durante el día. En redes sociales y medios se lo asocia con tendencias saludables y de baja graduación (fenómeno “healthy” y auge de los spritz).
Croft Twist se define como un “Fino Spritz” listo para servir. Está elaborado a partir de vino de Jerez de uva 100% Palomino fino y una mezcla de ingredientes naturales aromáticos. Contiene hierbabuena fresca, limón y flor de saúco (elderflower). La graduación alcohólica es baja, alrededor de 5.5° ABV, lo que lo hace ideal como aperitivo diurno.
En cuanto a su método, es básicamente un blend o mezcla magistral de vino fino con herbales y cítricos. Se embotella listo para beber. Se sirve muy frío en copa de vino con hielo (y opcionalmente con rodaja de limón o hierbabuena). El perfil organoléptico combina la nota salina y fresca con aromas cítricos y mentolados. Es una bebida “brillante, equilibrada, suave y refrescante”, con una fina carbónico que aporta una burbuja ligera.
La estrategia de expansión internacional de Croft Twist Fino Spritz puso un énfasis particular en México. Este mercado se presenta como un territorio fértil para la introducción del perfil de este producto, donde existe una demanda creciente por bebidas refrescantes y de baja graduación.
La compañía aspira a convertirse en el precursor de esta nueva categoría en el país, y capitalizar el interés de los consumidores por opciones innovadoras y adaptadas a estilos de vida modernos.
Los consumidores jóvenes buscan cada vez más productos diferenciados, auténticos y de sabor únicos. Croft Twist, con su elegancia y carácter refrescante, encaja perfectamente en esta demanda.
Las diferentes alianzas estratégicas implementadas en el mundo podrían replicarse en México. Esto se trata de colaboraciones con chefs influyentes, bares de moda y eventos gastronómicos que permitan a Croft Twist llegar a su público objetivo de una manera auténtica.
Un factor clave en la accesibilidad global es el reciente lanzamiento del formato de lata de 25 centilitros. Esta presentación "moderna y disruptiva" amplía la versatilidad del producto, facilita su consumo en cualquier lugar y momento, y refuerza su posicionamiento contemporáneo. Un formato atractivo que busca conveniencia y facilidad de transporte.
En el mercado mexicano la botella de 750 ml de Croft Twist Fino Spritz cotiza en el rango aproximado de $330–$350 pesos. Por ejemplo, Bodegas Alianza lista el producto en $330 MXN (750 ml), mientras que tiendas especializadas en línea como La Naval y Sampieri lo ofrecen cerca de $350 MXN.
Con un estilo burbujeante y refrescante lo coloca como alternativa al Aperol Spritz tradicional [Imagen], por Vino Premier.
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